Soupe Choux Fleur et Pommes
- 3-4 pommes pelées et coupées en 4
- 1 gros oignon coupé grossièrement
- 1 chou-fleur moyen en morceaux
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 4 t. de bouillon de poulet
- 1 c. à s. de cari
- 1 c. à t. de safran
- sel, poivre
1. Faire revenir l’oignon et pomme dans l’huile 3-4 min.
2. Ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition.
3. Couvrir et faire mijoter 20-25 min. sur feu moyen.
4. Passer au robot ou au mélangeur à main.
5. Servir avec crème sure ou yogourt nature.
Source:???
Ingrédients: bouillon, cari, chou-fleur, huile d'olive, oignons, pommes, safran
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