Ingrédients

Bouchées fromage-Bacon

  • 16 champignons hachés finement
  • 6 tranches de bacon haché finement
  • 2 oignons moyens hachés finement
  • 1 ½ tasse de vin blanc
  • 2 œufs battus
  • 2 tasses fromage cheddar doux râpé
  • 2 tasses fromage gruyère râpé

Faire cuire les 3 premiers ingrédients dans du beurre.

Ajouter le vin , laisser bouillir et diminuer de moitié.

Ajouter les oeufs et les fromages, mélanger le tout, refroidir et tartiner sur du pain croûté.  On peut aussi s’en servir pour faire des grill cheeses plus  »fancy »

Faire griller à BROIL !

Source:  ma grand mère Cécile

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