Ingrédients

Canapés de Gouda à la salsa de fraises

  • 3 oignons verts, hachés
  • 1 casseau de fraises, lavées, équeutées et hachées
  • ½ c. à s. de sucre
  • 1 c. à t. de cumin moulu
  • 1 c. à t. de poudre de chili
  • 2 c. à s. de basilic frais, haché
  • Sel et poivre du moulin, au goût
  • 1 baguette de pain, coupée en tranches minces
  • Environ ½ livre (250gr) de fromage Gouda, tranché ou râpé
  • Petites feuilles de basilic frais.

Préchauffer le four à 425 degrés F. (220C)

Mélanger tous les ingrédients de la salsa et laisser reposer à température ambiante.

Pendant ce temps, couvrir chaque tranche de pain de fromage Gouda et les disposer sur une plaque à biscuits. Cuire au  four jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le gouda fondu.

Au sortir du four, déposer une petite quantité de salsa de fraises sur chaque canapé et garnir avec une petite feuille de  basilic frais.

Servir tiède ou froid.

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