Tartinade au parmesan
Voici une découverte qui va faire du chemin chez nous cet été. Tout simple, qui se fait en 3 coups de cuillère à pot! Et seulement 3 ingrédients!!!
- 2 ½ t. (150g) de parmesan râpé très, très, finement (à la râpe microplane de préférence)
- ¼ t. d’huile d’olive
- ¼ t. de vin blanc ou de vermouth
Mélanger le tout dans un bol jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ajouter un peu de poivre du moulin au goût.
Mettre dans un ramequin et égaliser. Tartiner sur du bon pain, ou gratiné sur des croutons, des asperges, des portobellos… etc. Se conserve plusieurs semaines au frigo… si vous pouvez y résister!
Donne 1 ½ t.
Source: 101 cookbooks
Ingrédients: huile d'olive, parmesan, vin blanc
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