Ingrédients

Pain de Viande au Poivre et Citron

Plat unique vite fait ….parfait les soirs de semaine.  Parfait pour les lunchs.  Peut même être fait d’avance se réchauffe très bien…. En plus le dindon/la dinde haché (ée) est une viande qui gagne à être connue!  Si vous utilisez un sac de légumes congelés, c’est encore + rapide.

  • 2 pqts. d’épinards hachés, surgelés, décongelés
  • 2 lbs. de dinde maigre hachée
  • 1 gros oignon haché
  • 2 œufs battus
  • 2 gousses d’ail
  • 1 t. de chapelure de son ou graines de lin moulues
  • ⅓  t. de parmesan râpé
  • 3 c. à t. de zeste de citron
  • 2 t. de légumes en dés (carottes, poivrons, céleri, courgettes, etc. au goût)
  • sel, poivre, muscade

-Mélanger  tous les  ingrédients.

-Transférer dans un plat d’environ 12 t. ou dans 2 de 6 t. allant au four.

-Cuire à 350°F pendant 40 minutes jusqu’à ce que le centre ne soit plus rosé ou qu’un thermomètre inséré au centre indique 185°F.

-Laisser reposer 10 minutes.Donne env. 6-8 portions.

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