Ingrédients

Tarte Spanakopita

Tarte Spanakopita

Tarte Spanakopita

  • 1 gros sac de boulettes d’épinard (ou 2 petits)
  • 1 oignon haché
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • 3 gros oeufs
  • 300 g ou + de fromage feta
  • muscade et aneth au goût
  • sel, poivre
  • Huile d’olive en bombonne aérosol
  • 1 paquet de pâte Phyllo décongelé

Décongelez et égouttez les épinards…les essorer si nécessaire.

Faire revenir l’oignon dans l’huile retirer du feu et ajouter les épinards

Dans un bol, mélanger oeufs, fromage, épices.  Ajoutez les oignons/épinards et mélangez.

Sur chaque feuille de pâte Phyllo on  »spray » l’huile d’olive en une couche mince uniforme.

Ensuite, former une horloge avec les feuilles….en les disposant à 1 heure, 2 heures, 3 heures, etc.

Étendre la préparation aux épinards dans le milieu de l’horloge et rabattre la pâte vers le milieu. Il doit y avoir un trou au centre la pâte ne couvrant pas complètement la préparation.

Remettre de l’huile d’olive sur le dessus.  Enfournez à 400°F pour environ 20 minutes.

 

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