Biscuits Croquants à l’avoine
Un autre classique de Noël, communément appelé les biscuits de Tati.
- ½ t. de beurre
- 1 t. cassonade ou (½ t. sucre blanc ½ t. de cassonade)
- 1 œuf
- 1 t. farine de blé entier
- 1 t. de gros flocons d’avoine
- ¼ t. germe de blé
- 1 c. à thé poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 t. fruits secs (raisins et/ou canneberges)
Défaire le beurre en crème, ajouter le sucre et l’œuf. Mélangez, ajouter les ingrédients secs. Bien mélanger et ensuite ajouter doucement les fruits.
Préchauffer le four à 350°F. Déposer la pâte avec une c. à thé sur une plaque à biscuit en les espaçant de 2 pouces.
Cuire de 10 à 12 minutes jusqu’à dorés, attendre quelques minutes avant de les enlever de la tôle. Laisser refroidir avant de ranger. Donne environ 3 douzaines.
Source: Ma tante Diane (Tati)
Ingrédients: beurre, cassonade, farine, germe de blé, gruau, oeufs, raisins secs
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