Ingrédients

Biscuits Croquants à l’avoine

Un autre classique de Noël.

  • ¾ t. de beurre
  • 1 t. cassonade ou (½ t.  sucre blanc ½ t. de cassonade)
  • 1 œuf
  • 1 t. farine de blé entier
  • 1 t. flocons d’avoine
  • ¼ t. germe de blé
  • 1 c. à thé poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 t. fruits secs (raisins et/ou canneberges)

Défaire le beurre en crème, ajouter le sucre et l’œuf. Mélangez, ajouter les ingrédients secs.  Bien mélanger et ensuite ajouter doucement les fruits.

Préchauffer le four à 350°F.  Déposer la pâte avec une c. à thé sur une plaque à biscuit en les espaçant de 2 pouces.

Cuire  de 10 à 12 minutes jusqu’à dorés, attendre quelques minutes avant de les enlever de la tôle. Laisser refroidir avant de ranger. Donne environ 3 douzaines.

Source: Ma tante Diane (Tati)

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