Carrés à la compote de pommes
- 1/2 t. de beurre mou
- 1 1/2 t. de cassonade
- 3 oeufs
- 2 t. de farine
- 1/4 t. de son ou de graines de lin moulues
- 2 c. à t. de cannelle
- 1 c. à t. de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à t. de sel
- 1/2 c. à t. de muscade
- 1 1/2 t. de compote de pommes non sucrée
- 1 t. de raisins ou canneberges
- 1 t. de noix de Grenoble ou autres (facultatif)
Battre le beurre et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit léger.
Ajouter les oeufs un à la fois.
Ajouter ensuite les ingrédients secs en 2 fois en alternance avec la compote.
Ajouter les raisins et les noix délicatement.
Verser dans un moule beurré rectangulaire (env. 13×9) ou dans 2 carrés
Cuire à 350 pour environ 40 minutes. Faire le test du cure dent!
Laisser refroidir complètement avant de couper en bouchées!
Source: ???
Ingrédients: beurre, cassonade, compote de pommes, farine, graines de lin, muscade, noix de Grenoble, oeufs, raisins secs
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