Ingrédients

Carrés du sud

Pourquoi « du sud » ?  Aucune idée!  C’est une recette que ma mère faisait lorsque j’étais petite je crois qu’elle la tenait de son amie Ruth de la Gaspésie.  Comme elle ne cuisinait pas souvent des desserts c’était la fête!  Vraiment très, très, très bon!

Carré du Sud

  • 1 1/2 t. de miettes de biscuits Graham
  • 1/4 t. de beurre fondu

Mélanger le beurre avec les miettes et étendre dans le fond d’un moule carré.  Cuire 10-12 minutes à 300° F

  • 1 t. de noix de coco 
  • 1 t. de pépites de chocolat
  • 1 t. de noix hachées (au goût  amandes, noisettes, Grenoble etc..)
  • 1 boite de lait concentré sucré (Eagle Brand)

Mettre sur le fond de Graham cuit, en étage en commencant par la noix de coco, terminer par le lait Eagle Brand.

Cuire 10-15 minutes à 325° F   Donne 14-15 carrés

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Source:  Ma mère

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