Ingrédients

Galettes surprises Avoine et Chocolat

Voici une autre recette qui fera sourcilier, une recette que mes enfants qualifient de « bizarre » (tout en mangeant 2-3 galettes rapidement ).  Par contre depuis que l’émission la cuisine futée propose aussi des recettes de ce genre …je me sens pas mal moins seule sur ma planète « BIZARRE »  🙂

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  • 1 boite de haricots blancs (19 oz)
  • ¼ t. d’eau
  • 1 ½ t. de cassonade
  • ½ t. de beurre
  • 4 oeufs
  • 2 c. à t. de vanille
  • 1 ½ t. de flocons d’avoine (gruau)
  • 2 t. de farine
  • 2 c. à t. de poudre à pâte
  • 2 c. à t. de cannelle
  • 1 c. à t. de gingembre moulu
  • ⅔ t. de pépites de chocolat mi-sucré

Préchauffer le four à 350° F

Réduire les haricots blancs avec l’eau dans le robot ou dans un bol avec le pied mélangeur jusqu’à ce que la texture soit lisse.

Dans le bol du mélangeur ou à la mixette, battre le beurre et la cassonade. Incorporer les oeufs, la vanille, et la purée de haricots.  Mélanger.

À la spatule ajouter les ingrédients secs et les pépittes de chocolat et mélanger.

Sur une tôle recouverte de papier parchemin mettre  la pâte à égale distance  environ 12 portions par tôle.  Cuire 15-17 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.   Donne  + ou – 3 douzaines de petites galettes.

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Source: Epicurious, Oatmeal Chocolate Chip and Bean Cookies

 

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  1. claire Says:

    Cool cette recette. Ça me semble délicieux !