Grands-pères au sirop d’érable
Chose promise, chose due! Voici pour toi Patrick.
Une recette typiquement québécoise, attention à vos dents c’est assez sucré!!
- 1 t. d’eau
- 1¼ t. de sirop d’érable
Dans un grand chaudron, amener à ébullition.
- 1½ t. de farine tamisée
- 1 c. à s. de sucre
- 3 c. à t. de poudre à pâte
- ½ c. à t. de sel
- ¼ t. de beurre en cube
- ½ t. de lait
- Noix hachées
Mélangez les 4 premiers ingrédients, ajouter le beurre et coupez-le en petits morceaux avec un coupe-pâte ou 2 couteaux. Avec une fourchette, incorporer le lait et remuer pour que le mélange soit homogène. Ne pas trop brasser.
Laisser tomber le mélange par cuillerées dans le sirop bouillant. Saupoudrer les noix sur les boules de pâtes. Couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes SANS soulever le couvercle. Servir immédiatement. Donne 6 portions.
Source: Tante Raymonde
Ingrédients: beurre, farine, lait, noix, poudre à pâte, sirop d'érable
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