Ingrédients

Pouding chomeur au citron

Ici nous sommes  fous des citrons et des autres agrumes.  Mon chum adore le G&T avec beaucoup de lime.  On achète des caisses d’oranges et de pamplemousses aux amis(es) chaque automne ….bref y’a toujours des agrumes chez nous peut importe la saison.  Alors vous imaginez bien que je ne pouvais pas passer à côté de cette recette.  Beaucoup moins sucré que la version originale elle a fait très bonne impression sur la maisonnée.

 

  • 3 t. de farine  non blanchie (420g)
  • 2 c. à t. de poudre à pâte
  • 1/2 t. de beurre (120g)
  • 1 1/2 t.  de sucre (300g)
  • 2 oeufs
  • Le zeste de 2 citrons
  • 2 t. de lait (500ml)

Sauce au citron:

  • 1 t. de jus de citron (250ml)
  • 1 t.  de cassonade (180g)
  • 1 t.  d’eau bouillante (250ml)
  • ¼ t. de beurre (60g)

Préchauffer le four à 325 ° F (160°C ).
Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Réserver
Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu’à consistance onctueuse. Ajouter les oeufs et le zeste de citron et bien battre. Verser le lait en alternant avec la farine et bien mélanger. Beurrer un moule rectangulaire (à lasagne). Verser la pâte. Réserver.
Sauce au citron:
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et laisser bouillir quelques minutes. Verser la sauce sur la pâte. Cuire 50-60 minutes.
Servir tiède.   D0nne 10-12 portions

Source: Les goumandises d’Isa

Ingrédients: , , , , , , , ,

L'article a été lu

(469)

fois

Comments are closed.