Ingrédients

Cocktail de crevettes Yucatèque

2 des ingrédients vont vous faire sourciller, mais aller ne soyez pas sceptique …essayez c’est vraiment bon vous m’en redonnerez des nouvelles! 🙂

Cette recette fait partie de mes classiques.

  • 1 lb de crevettes cuites et décortiquées
  • ¼ t.  de jus de lime
  • 1 t. de Ketchup ou sauce chili
  • 1 t. de boisson gazeuse à l’orange (orangeade Cruch)
  • ¼ t. d’oignon haché
  • ½ t. de tomate hachée
  • Piment habanero haché fin au goût
  • Coriandre fraîche au goût   (Moi une grosse poignée)
  • Quartier de lime

Mariner les crevettes dans le jus de lime pendant 15 minutes.
Ajouter tous les ingrédients et mélanger pour bien enrober les crevettes de la sauce.
Laisser macérer 30 minutes au réfrigérateur.
Au moment de servir,  ajouter la coriandre et garnir d’un quartier de lime.

Source: Philippe de Vienne

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