Ingrédients

Fromage BBQ

  • 1 gros morceau de fromage Halloumi (on dit aussi Halloum) coupé en tranche (1 cm)
  • Jus de 2-3 citrons
  • 1 c. à t. d’origan
  • Poivre du moulin

On trouve ce fromage la plupart du temps dans les épiceries moyenne-orientales ou dans les magasins d’aliments naturels. J’en vois également de plus en plus souvent dans certaines épiceries… ouvrez l’oeil.

Ce fromage est assez salé, je le fais donc souvent trempé (avant de le trancher)  1 heure dans de l’eau fraiche. Bien éponger.

Dans un grand plat creux de service mettre le jus de citron et l’origan.

Huiler les grilles de votre BBQ et déposer les tranches de fromage.  Griller environ  3-4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il se décolle facilement de la grille et qu’il y est de belle marque sur le fromage. Attention au moment de retourner les morceaux qu’ils ne glissent pas entre les grilles.

Mettre les morceaux chauds dans le plat de jus de citron, poivrer et servir.  Donne 4-5 portions

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  1. sophie galarneau Says:

    Salut,

    Félicitation pour ton travail c est vraiment cool! T es bonne de faire tout ca.

  2. La Cuisinière Paresseuse Says:

    Merci! C’est agréable de voir que j’ai des lecteurs! 😉

  3. Nicolas Says:

    Toujours pratique … je fais ca ce soir à ma visite, une chance que c’est là ce super site-là et une chance que tu es là pour l’alimenter 🙂

    Miam