Gratin Dauphinois
Voici une recette très »confort food » pour ceux et celles, qui comme moi mange rarement des pommes de terre. Et tant qu’à en manger…allons-y pour le summum du plat de patate!
- 1 kg de pommes de terre
- 1 gousse d’ail
- 1 ½ t. de lait
- ½ t. de crème 35%
- 1 t. de gruyère râpé
- sel, poivre du moulin
Pelez les pommes de terre (ne pas les rincer) et tranchez-les très finement à la mandoline .
Pelez et coupez finement la gousse d’ail.
Dans un grand bol, mettre l’ail, le lait, la crème, ¾ du fromage, sel, poivre. Ajoutez les pommes de terre et mélangez.
Étalez le mélange dans un plat à gratin d’environ 4 t. (2 litres)
Mettre le restant du fromage
Cuire au centre du four à 375 F. pendant 1 heure 15 min. ou jusqu’à ce que le dessus soit dorer.
Source: Patricia Wells
Ingrédients: ail, crème, fromage, lait, pommes de terre
L'article a été lu
(247)
fois