Ingrédients

Chili aux 3 haricots

  • 1 grosse boite de tomates en dés
  • ¼ t. de pâte de tomates
  • 1 c. à s. d’assaisonnement au chili
  • 1 c. à t. d’origan
  • 1 c. à t. de cumin moulu
  • ¼ c. à t. de sucre
  • 1 gros oignon
  • 2-3 gousses d’ail
  • 2 branches de céleri en morceaux
  • 2 poivrons rouges en lanières
  • 1 boite de haricots rouges rincés et égouttés (19 oz-540 ml)
  • 1 boite de haricots noirs rincés et égouttés (19 oz-540 ml)
  • 1 boite de pois chiches rincés et égouttés (19 oz-540 ml)

Dans le fond de la mijoteuse, mélangez les tomates et la pâte de tomate.  Ajouter le reste des ingrédients couvrir et cuire 8-10 heures à faible intensité (low) ou 5-6 à intensité élevée (hight)

Servir sur du riz. Donne 8 portions.

Source: Coup de pouce spécial mijoteuse

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