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Macaroni « sans viande »

Il m’arrive parfois de faire une « écœurantite » de cuisine (soit je manque d’idées ou sois ma tribu se plaint trop de mes recettes), lorsque ça se produit je fais la grève et je mets chaque enfant responsable d’un souper dans la semaine…. je fais les commissions, ils cuisinent.  SVP, n’appelez pas la DPJ, car c’est une très bonne école pour eux et ça permet, à toute la famille,  de découvrir des recettes faciles et savoureuses comme celle-ci que # 3 nous a concoctée.

Macaroni "sans viande"

Macaroni « sans viande »

Macaroni "sans viande"

Macaroni « sans viande »

  • 1 oignon, haché
  • 2 branches de céleri, hachées
  • 2 poivrons, coupés en dés (1 rouge et 1 jaune ou 1 orange)
  • 1 paquet de sans-viande hachée à l’italienne (340 g)
  • 1  grosse boîte de tomates en dés avec le jus
  • 4 t.  de bouillon (poulet ou légumes)
  • ½ c. à s. de fines herbes séchées ( à l’italienne ou de Provence)
  • Poivre et sel
  • 500 g  de macaroni (ou autre pâte courte)
  • 2 t. de fromage râpé

Dans une grande casserole, mélanger les légumes, le sans-viande, les tomates et leur jus, le bouillon et les fines herbes. Poivrer généreusement et saler. Porter à ébullition à feu vif.

Lorsque la préparation boue, ajouter les macaronis et bien mélanger.

Couvrir et cuire à feu moyen doux, 25 minutes ou jusqu’à ce que les macaronis soient cuits, mais encore fermes. Remuer à quelques reprises pour éviter que les pâtes collent au fond de la casserole.

Retirer du feu, ajouter le fromage et bien mélanger pour le faire fondre.

Donne 7-8 portions.

Source: Cuisine futée, parents pressés

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