Pâtes crémeuses au thon
Depuis que nous avons découvert, il y a 3-4 ans, la cause des maux de ventre de #2 (i.e.) le lactose, je remplace souvent le lait de vache par du lait végétal (amandes, soya, cachou, etc.) dans mes recettes. Mais pour le côté crémeux, la crème de soya Belsoy est imbattable en plus de contenir moitié moins de gras que la crème 35 %. Parfait pour ceux qui ne peuvent prendre de produits laitiers. Et comme je suis paresseuse, mais que j’adore la verdure, j’ajoute souvent un légume vert en petits morceaux directement dans l’eau de pâtes en fin de cuisson + ou – 1 ½ t. (brocoli, kale, asperges, épinards hachés, etc.). Très bon aussi avec des olives noires.
Pâtes crémeuses au thon
Pâtes crémeuses au thon
Pâtes crémeuses au thon
Pâtes crémeuses au thon
- 700-800 g de farfalle (ou autre pâte courte)
- 2 c. à s. d’huile
- 2 oignons jaunes ou 1 moyen poireau, haché finement
- 4 boîtes de thon pâle émietté, égoutté (je prends celui huile + bouillon… pas trop gras/pas trop sec)
- 2 boites de préparation crémeuse au soya Belsoy léger (2 x 250 ml)
- 2 t. de fromage râpé, mélangé (cheddar, mozzarella, parmesan)
- Poivre et sel
Cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, égoutter et mettre dans un grand bol. Réserver.
Dans le même chaudron, chauffer l’huile à feu moyen vif puis ajouter l’oignon, cuire 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré. Réduire le feu à moyen.
Ajouter le thon et la préparation crémeuse au soya. Cuire 5 minutes de plus. Retirer du feu, ajouter le fromage et mélanger pour faire fondre.
Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Transvider les pâtes égouttées dans le poêlon puis mélanger pour enrober.
Donne 7-8 portions
Ingrédients: crème de soya, fromage, huile, oignons, pâtes alimentaires, thon
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