Sauce tomate 101
Sauce tomate, simple, ultra goûteuse et rapide. Et le plus formidable….juste 3 ingrédients!
Lorsque je l’ai servie mon chum a demandé c’est quoi les épices?
Y’en a pas….
Ha? y’a de l’ail par contre!
Non chéri pas d’ail non plus…..
Euh?!?…Mais c’est quoi alors?….Car c’est vraiment très bon!
- 2 grosses boites de tomates en dés
- 1/3 t. de beurre
- 2 oignons coupés en 2
Mettre dans une casserole à fond épais et laisser mijoter doucement pendant 45-60 minutes. Remuer de temps en temps. À la fin, on peu retirer les morceaux d’oignons ou pas. Moi je donne souvent un petit coup de pied mélangeur pour les réduire en purée.
Servir sur des pâtes avec un peu/beaucoup de parmesan. Vous m’en redonnerez des nouvelles. Ça goûte l’Italie comme si l’on y était!
Donne 8-10 portions.
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Source: Essentials of Italian Cooking by Marcella Hazan via Smittenkitchen via ma belle sœur Laurence. !!!! 🙂
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mai 25th, 2012 at 18 h 33 min
Sans ail, ca ne peut PAS etre si bon que ca ! Ca aurait ete encore plus bon avec de l’ail !!!
mai 25th, 2012 at 19 h 21 min
Bon, bon, bon….essais avec une gousse d’ail si tu veux mais elle est excellente nature! 🙂