Ingrédients

Salade de Mangues

  • 2-3 mangues (pas trop mûrs)
  • 3 oignons verts haché fin
  • 1 poivron rouge coupé en lamelles
  • 2 c. à s. de persil haché
  • 1 c. à s. de gingembre frais râpé
  • 4 c. à s. de jus de citron ou de lime
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • Sel-poivre

Éplucher les mangues, les dénoyauter et les couper en fine julienne

Ajouter tous les ingrédients et mélanger

Laisser reposer 15 min. et servir

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