Ingrédients

Salade Thaï tomate et avocat

Pour un petit goût d’été au coeur du mois de janvier!  🙂

  • 2 avocats murs, en cubes
  • 4 tomates moyennes, en quartiers
  • 5 échalotes vertes, émincées
  • 1 paquet de coriandre fraiche haché
Vinaigrette:
  • 1/4 t. de jus de lime
  • 3 c. à s. de sauce de poisson
  • 3 piments thaïs frais, hachés fin
  • 2 c. à s. de sucre
  • 3 gousses d’ail hachées
  • sel

Mélanger les ingrédients de la salade avec la vinaigrette.

Donne 4 portions

.

Source: Livre — La cuisine et le goût des épices

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