Ingrédients

Vinaigrette à l’ail Ty-Breiz

Pour ceux qui aiment l’ail et la crêperie bretonne Ty-Breiz, voici la recette de leur vinaigrette anti-microbes!  Assurément pas la chose à manger avant un rendez-vous galant ou d’affaire!!! 😉

  • 1  œuf
  • ½ c. à t. de sel
  • 1 c. à t. comble de moutarde de Dijon
  • 2 gousses d’ail hachées  ou 3 ou 4 !!!!!
  • 1 c. à s. de vinaigre de vin rouge
  • ¾ tasse d’huile de canola
  • 1 c. à s. d’eau froide

Au fouet (mixette ou plongeur), mélanger l’œuf, le sel, la moutarde, l’ail et le vinaigre. Ajouter l’huile en filet et monter comme une mayonnaise. Ajouter l’eau, car la vinaigrette sera épaisse.

À servir sur de la laitue Boston ou autre laitue beurre.

Source:  Recettes des restos du Québec

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