Ingrédients

3 Marinades pour Côtes levées

Les sauces se gardent 1-2 semaines au frigo dans un pot.

  • 1 t. de sauce chili
  • ¾ t.  de cassonade
  • 1 t. de pâte de tomates
  • 2 t. de bière blonde ou blanche
  • 6 gousses d’ail, hachées
  • 4 c. à. t. de moutarde de Dijon
  • 4 c. à t. de sauce Worcestershire
  • 2 c. à t. de gingembre
  • 1 c. à t. de poivre de Cayenne
  • 1 c. à t. de sel

Mélanger tous les ingrédients et badigeonner sur des côtes levées, du poulet, filet de porc, etc.

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  • 1  t. de ketchup
  • ⅓ t. de jus de citron
  • 2  t. de cassonade
  • 2  t. de compote de pomme
  • 2  c. à t. de cannelle
  • 2  c. à t.  d’ail haché
  • 2  c. à t. de sel
  • 2  c. à t. de poivre
  • 2  c. à t. de paprika

Mélanger tous les ingrédients et badigeonner sur des côtes levées, du poulet, filet de porc, etc.

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  • ½  t. de compote de pomme
  • ½  t. de ketchup Heinz
  • 2 t. de cassonade
  • ½  à c. t. d’ail haché
  • ½  à c. t. de cannelle en poudre
  • ½  à c. t. de sel
  • ½  à c. t. poivre
  • ½  à c. t. paprika
  • 1 c. à s. de jus de citron

Mélanger et badigeonner sur des côtes levées, du poulet, filet de porc, etc.

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