3 Marinades pour Côtes levées
Les sauces se gardent 1-2 semaines au frigo dans un pot.
- 1 t. de sauce chili
- ¾ t. de cassonade
- 1 t. de pâte de tomates
- 2 t. de bière blonde ou blanche
- 6 gousses d’ail, hachées
- 4 c. à. t. de moutarde de Dijon
- 4 c. à t. de sauce Worcestershire
- 2 c. à t. de gingembre
- 1 c. à t. de poivre de Cayenne
- 1 c. à t. de sel
Mélanger tous les ingrédients et badigeonner sur des côtes levées, du poulet, filet de porc, etc.
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- 1 t. de ketchup
- ⅓ t. de jus de citron
- 2 t. de cassonade
- 2 t. de compote de pomme
- 2 c. à t. de cannelle
- 2 c. à t. d’ail haché
- 2 c. à t. de sel
- 2 c. à t. de poivre
- 2 c. à t. de paprika
Mélanger tous les ingrédients et badigeonner sur des côtes levées, du poulet, filet de porc, etc.
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- ½ t. de compote de pomme
- ½ t. de ketchup Heinz
- 2 t. de cassonade
- ½ à c. t. d’ail haché
- ½ à c. t. de cannelle en poudre
- ½ à c. t. de sel
- ½ à c. t. poivre
- ½ à c. t. paprika
- 1 c. à s. de jus de citron
Mélanger et badigeonner sur des côtes levées, du poulet, filet de porc, etc.
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Source: ???
Ingrédients: ail, bière, cassonade, compote de pommes, gingembre, jus de citron, moutarde de Dijon, paprika, pâte de tomates, poivre de cayenne, sauce chili, sauce Worcestershire
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