Vinaigrette au beurre d’amandes
Recette très goûteuse et avec les jus d’agrumes c’est l’accord idéal pour une salade de bébé épinards car le fer s’absorbe mieux combiné à de la vitamine C. 🙂
Si l’envie de prendre une autre sorte de beurre de noix vous prend, allez y….mais résistez au beurre de noisettes car la première version que j’ai fait était avec ça … et ma tribu pensait que j’avais fait une vinaigrette aux Ferrero rochers ou au Nutella… :-/
- ¼ t. de beurre d’amandes
- 1 orange (le jus)
- ½ citron (le jus)
- 1 oignon vert
- 1 c. à s. de moutarde de Dijon
- 2 c. à t. de miel (facultatif..selon moi)
- sel, poivre
Mélanger au fouet ou au pied mélangeur.
Source: Circulaire déc. 2014 Rachelle Béry
Ingrédients: beurre d'amandes, jus d'orange, jus de citron, miel, moutarde de Dijon, oignons verts
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