Ingrédients

Pilons à l’érable

Pour un souper simple et délicieux.  Comme accompagnement j’ai servi du couscous israélien (acheter chez Costco).  La prochaine fois je vais essayer avec des pilons de dinde.

  • 12-15 pilons de poulet
  • 1/2 t. de sirop d’érable
  • 1/2 t. de sauce chili
  • 1/4 t. de vinaigre de vin blanc  (j’ai utilisé du vinaigre de cidre de pomme)
  • 6 gousses d’ail, pelées et pressées
  • sel, poivre

Dans un sac plastique épais (zip-lock congélo) mettre les ingédients de la marinade.  Ajouter les pilons et enrober les bien.  Réfrigérer pour 2 à 8hrs.

Préchauffer le four à 400° F, placer la grille au centre.

Sur une tôle, tapisser de papier d’aluminium, mettre les pilons égouttés de leur marinade.  Réserver la marinade dans un petit bol pour badigeonner.  Cuire pour environ 45 minutes et étendre, au pinçeau, la marinade sur le poulet plusieurs fois pendant la cuisson.

Mettre 5 minutes à « broil » jusqu’à ce que la peau soit bien dorée.   Donne 5-6 portions.

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Source: Ricardo

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