Ingrédients

Poulet teriyaki au four

  • 10-12 pilons de poulet ou 7-8 haut de cuisses
  • 3 c. à s. de sauce soya
  • 4 c. à s. de miel ou sirop d’érable
  • 2 c. à s. de beurre
  • 2 c. à s. de mirin
  • 3 gousses d’ail
  • 1 c. à s. de gingembre

Mettre le poulet dans un plat à lasagne.

Dans une tasse en verre, mettre la sauce soya, le miel, le mirin et le beurre.  Faire fondre au micro-ondes?  Ajouter l’ail,  le gingembre et verser sur le poulet.  On peut faire la marinade la veille elle sera plus goûteuse , on peut aussi faire mariner le poulet une trentaine de minutes avant de le faire cuire.

Cuire à 350˚ F  pour + ou – 45 minutes pour les pilons, 1h/1:15 pour les cuisses.  Tourner le poulet quelques fois.  Ajouter du bouillon de poulet si la sauce caramélise trop vite.  Donne 6-7 portions.

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Source: Banlieusardises

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  1. Marie-Josée Says:

    Très bonne recette. Simple et rapide. Même mon difficile a aimé et n’a pas noyé le tout de ketchup. Merci.

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