Ingrédients

Blondies

Après les brownies, les whitenies voici les blondies…version « butterscotch » des brownies.  Assez décadent…je vous avise tout de suite. Je ne veux pas être responsable (je le serai quand même un peu!) de votre future dépendance à ce dessert.  🙂

Blondies

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Blondies

  • ½ t. de beurre
  • ¾  t. de cassonade, bien tassée
  • 2 oeufs
  • 1 c. à t. de vanille
  • 1 ⅔  de farine
  • 1 c. à t. de poudre à pâte
  • ¾ c. à t. de sel
  • ⅓ t. de pépites de caramel (butterscotch)
  • ½ t. de noix de cajou, hachées grossièrement
  • ¼ t. de « toffee bits »  (éclats de caramel skorr’s)

Préchauffer le four à 350°F

Tapisser de papier parchemin un moule carré de 8×8.  Beurrer légèrement le papier parchemin.

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs et brasser avec un fouet.  Réserver.

Dans le bol du mélangeur, crémer le beurre avec la cassonade pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien léger et crémeux. Ajouter les oeufs et la vanille et mélanger.   À basse vitesse, ajoutez les ingrédients secs.  Ajouter ensuite les noix et les pépites et brasser à la main.   Verser dans le moule et cuire pour 35-40 minutes.  Laisser refroidir 15 minutes dans le moule et mettre sur une grille pour laisser refroidir complètement.  Mais tiède avec une boule de crème glacée …c’est bien bon!!

Donne 15-20 carrés. Gardez dans un contenant hermétique.

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Source: Holiday cookies Martha Stewart

 

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