Ingrédients

Gâteau yogourt et framboises

Gâteau assez exceptionnel, facile à faire et BEAUCOUP plus léger qu’un gâteau au fromage traditionnel.  Mon fils l’adore. Également délicieux avec des bleuets.

  • 1 1/2 t. de farine
  • 1/2 t. de sucre
  • 1 1/2 c. à t. de poudre à pâte
  • 1/3 t. de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 c. à t. de vanille
  • 3 t. de framboises fraîches ou 1 paquet de framboises congelées (300g) non dégelées.
  • 2 c. à s. de farine
  • 2 t. de yogourt nature épais (grec ou méditéranéen)
  • 1 oeuf légèrement battu
  • 2/3 t. de sucre
  • 2 c. à t. de zeste de citron râpé
  • 1 c. à t. de vanille

Mettre la farine, le sucre, la poudre à pâte, le beurre, l’oeuf et la vanille dans le robot culinaire ou dans le bol du batteur électrique et mélangez bien.  Pressez dans le fond d’un moule à gâteau carré de 10 po (3 l), ou d’un moule à fond amovible. Garnissez avec les framboises.
Pour la garniture mettre le yogourt dans un bol et saupoudrez-le de farine.  Ajoutez-y l’oeuf, le sucre, le zeste de citron et la vanille.  Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et versez sur les framboises.
Faites cuir au four à 350˚ F pendant 70 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.  Servez chaud ou froid.
.
.
Source: Anne-Marie Senecal

Ingrédients: , , , , , , ,

L'article a été lu

(233)

fois

Comments are closed.