Ingrédients

Pain aux canneberges à l’orange

  • 1 t. de canneberges congelées coupées en 2
  • 1/4 t. de sucre
Combiner ensemble dans un bol. Réservez
  • 1 3/4 t. de farine tamisé
  • 3/4 t. de cassonade
  • 1 1/2 c. à t de poudre à pâte
  • 1/2 c. à t. de soda
  • 1/2 c. à t. de sel
  • 3/4 t. de beurre
  • 1 c. à s. de zeste d’orange
  • 3/4 t. de jus d’orange
  • 1 oeuf
Chauffez le four à 350˚F et beurrez un moule de 8×5
Avec le batteur fouetter le beurre avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.  Ajouter l’oeuf , le zeste et mélanger.  Ajouter ensuite les ingrédients secs en alternance avec le jus d’orange.  À la sapatule ajouter le mélange de canneberge en pliant.
Verser dans le moule et cuire environ 1 heure. Faire le test du cure-dent.  Refroidir complètement avant de trancher.
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Source: Tati Diane

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  1. Madame Sothys Says:

    Un pur délice! Merci pour cette bonne recette!

  2. La Cuisinière Paresseuse Says:

    🙂