Sablés aux Canneberges
- 1 t. de beurre non salé mou
- 1 t. de sucre
- 2 c. à t. de vanille
- 1 t. de canneberges séchées
- 2 1/2 t. de farine
- 1 c. à t. de poudre à pâte
Dans un bol mélanger les ingrédients secs
Dans le bol du batteur électrique, fouetter beurre, sucre et vanille jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux environ 5 minutes.
À basse vitesse, ajouter les ingrédients secs et les canneberges au mélange de beurre.
Avec la pâte faire 2 rouleaux de 1 1/2 po. Envelopper dans de la péllicule plastique et mettre au frigo pour 2 heures ou plus. À cette étape on peut congeler les rouleaux.
Chauffer le four à 350 ˚F et mettre la grille au centre.
Couper les rouleaux en morceaux en tranches de moins de 1 cm et déposer sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin. Cuire au four 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Donne environ 5-6 douzaines
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Source: Ricardo
Ingrédients: beurre, canneberge, farine, poudre à pâte, sucre, vanille
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