Ingrédients

Gratin de courgettes

Délicieux…la prochaine fois je vais ajouter 2 gousses d’ails écrasées….ce sera divin!  🙂
  • 6 courgettes
  • 1 1/2 t. de lait
  • 3 oeufs
  • 1 t. de gruyère
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 pincée de muscade
  • origan, thym, persil, sel, poivre
Préchauffer le four à 425° F
Rincer et peler les courgettes en gardant des bandes de peau.
Blanchir dans l’eau bouillante salée pour 10 minutes. Découpez-les ensuite en tranche fines et déposez-les dans un plat à gratin bien huilé.
Dans un bol battre les oeufs avec le lait et ajouter le reste des ingrédients.  Verser sur les courgettes et cuire environ 30 minutes.
Donne: 6-8 portions
Source: Livre « Le goût du Bonheur

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