Ingrédients

Pommes de terre au parmesan

J’ajoute une recette à mon répertoire TRÈS limité de pomme de terre .  Vous le savez ce n’est pas un aliment que j’affectionne particulièrement.   Ma tribu a beaucoup, beaucoup aimé, numéro 3 a même baptiser la recette de « patate à la religieuse ».   Car la croûte qui se forme ressemble, effectivement, au fromage grillé que l’on retrouve au fond du caquelon d’une fondue au fromage.

Pommes de terre au parmesan

Pommes de terre au parmesan

Pommes de terre au parmesan

Pommes de terre au parmesan

Pommes de terre au parmesan

Pommes de terre au parmesan

  • 4-6 pommes de terre coupées en 2 dans le sens de la longueur
  • ¼ t. de beurre fondu
  • ¾ t. de parmesan râpé
  • ½ c. à t. de poudre d’ail
  • poivre
  • Herbes au goût
Pommes de terre au parmesan

Pommes de terre au parmesan

Pommes de terre au parmesan

Pommes de terre au parmesan

Préchauffer le four à 400° F.

Mettre le beurre fondu dans le fond d’un plat à lasagne (9×13).  Garder 1 c. à t. pour badigeonner.

Mélanger le parmesan avec la poudre d’ail et le poivre.  Saupoudrer ¾ du mélange sur le beurre fondu.  Mettre les pommes de terre côté plat vers le fond.  Avec un pinceau étendre le beurre restant sur la surface bomber des pommes de terre et saupoudrer le ¼ restant du mélange de parmesan.   Cuire 40-45 minutes.

Laisser refroidir un « gros » 5 minutes avant de servir pour que le parmesan devienne bien croustillant et colle aux pommes de terre.   Servir tel quel ou accompagné de crème sure et d’oignons verts

Donne 4-12 portions  ( si vous servez une pomme de terre complète ou juste une moitié)

 

Source: Favorite Family Recipes

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