Ingrédients

Macaroni au fromage express

Quand une cuisinière paresseuse tombe sur une recette rapide, elle court à la cuisine pour l’essayer.   J’utilise la marque Misura pour mes pâtes au blé entier;  le goût n’est pas trop prononcé et la texture n’est pas granuleuse comme celle des autres marques… que les enfants n’aiment pas!!!  Les Misura ont passé le test ici. 🙂

Recette idéale pour faire cuisiner les enfants.

  • 4 t. de macaroni blé entier non cuits
  • 1 1/2 t. de lait
  • 2 1/2 t. de fromage cheddar fort râpé (ou autre au goût)
  • 1/2 t. de parmesan râpé
  • 2 oeufs
  • 1 c. à s. de farine de blé entier
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c. à t. de moutarde de Dijon
  • 1/2 petit oignon
  • poivre

Cuire les pâtes à grande eau.  Pendant ce temps mettre tous les ingrédients au robot pour bien mélanger.

Lorsque les pâtes sont cuites, bien les égoutter et les remettre dans le chaudron.  Verser le mélange au fromage et faire cuire à feu doux en brassant constamment jusqu’à ce que la préparation soit lisse et épaisse, environ 5-7 minutes.  Servir avec des brocolis ou autres légumes vapeurs.  Donne 5-6 portions.

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Source: nutrition2011.ca

 

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