Ingrédients

Salade de céleri

J’adore cette salade. 🙂

Cette recette doit être faite la veille pour que le céleri puisse absorber les saveurs de la vinaigrette.

  • 1 pied de céleri haché fin, y compris les feuilles
  • ½ t. d’échalote hachée finement
  • ½ c. à t. de moutarde sèche
  • 1 c. à t. d’estragon
  • 1 c. à t. de sel
  • ¼ c. à t. de poivre
  • 1 c. à t. de sauce Worecestershire
  • ¼ t. de jus de citron
  • ⅓ t. d’huile d’olive

Dans un bol mélanger au fouet tout les ingrédients de la vinaigrette et ajouter le céleri  et l’échalote.  Brasser bien et couvrir.  Mettre au frigo pour plusieurs heures et laisser tempérer un peu avant de servir.

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Source: Claire L’Heureux

 

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  1. Claire Says:

    Je viens de me refaire cette salade. Toujours aussi délicieuse !