Salade de céleri
J’adore cette salade. 🙂
Cette recette doit être faite la veille pour que le céleri puisse absorber les saveurs de la vinaigrette.
- 1 pied de céleri haché fin, y compris les feuilles
- ½ t. d’échalote hachée finement
- ½ c. à t. de moutarde sèche
- 1 c. à t. d’estragon
- 1 c. à t. de sel
- ¼ c. à t. de poivre
- 1 c. à t. de sauce Worecestershire
- ¼ t. de jus de citron
- ⅓ t. d’huile d’olive
Dans un bol mélanger au fouet tout les ingrédients de la vinaigrette et ajouter le céleri et l’échalote. Brasser bien et couvrir. Mettre au frigo pour plusieurs heures et laisser tempérer un peu avant de servir.
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Source: Claire L’Heureux
Ingrédients: céleri, échalotes, estragon, huile d'olive, jus de citron, moutarde sèche, sauce Worcestershire
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janvier 24th, 2017 at 16 h 50 min
Je viens de me refaire cette salade. Toujours aussi délicieuse !