Sauce aigre-douce
Pour les soir de « rush » avoir un pot de cette sauce au frigo est magique. Des légumes, des crevettes, dans le wok avec un peu de cette sauce et on soupe en 2 temps 3 mouvements.
- 1/2 t. de fécule de maïs
- 1/4 t. de cassonade
- 1 /2 t. d’eau
- 1 1/2 t. de bouillon froid (légumes, poulet etc.)
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 2 gousses d’ail
- 1/2 c. à t de poivre de Cayenne
- 1/2 t. de sauce soya réduite en sel (mais si vous utilisé du bouillon du commerce mettre juste 1/4 t. de soya sinon c’est trop salé)
- 1/4 t. de vinaigre de cidre.
Mettre tous les ingrédients dans une bouteille ou dans un pot. Donne environ 2 tasses/500ml.
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Source: ???
Ingrédients: ail, bouillon, cassonade, eau, fécule de maïs, gingembre, poivre de cayenne, sauce soya, vinaigre de cidre
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