Pain de viande veau et pruneaux
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail
- 2 tige de céleri haché
- 2 carottes râpées
- 2 poivrons rouge en dés
- 2 1/2 lbs de veau haché
- 3 c. à s. d’huile de canola
- 2 c. à s. de vinaigre de cidre de pommes
- 1/2 c. à t. de piment de la Jamaïque (all spice)
- 25 pruneaux secs hachés
- 1/2 t. de persil
- 3 oeufs
- 1 t. de chapelure
- 1/2 t. de lait
Préchauffer le four à 350˚F
Mélanger tout les ingrédients ensemble et mettre dans 1 ou 2 moules à pain. Moi je fais des boulettes et je les cuient dans des moules à muffins. Cuire pendant 1 heure (plus ou moins) selon le moule utilisé.
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Ingrédients: ail, carottes, céleri, chapelure, lait, oeufs, oignons, persil, piment de la Jamaïque, poivrons, pruneaux secs, veau, vinaigre de cidre
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