Substitut de Yuzu
Si dans une recette on vous demande du jus de Yuzu!! Pas ne panique vous pouvez remplacer par ceci:
- 1/3 tasse de jus de lime frais
- 1/3 tasse de mirin
- 1/3 tasse de vinaigre de riz non assaisonné
Verser tous les ingrédients dans une petite bouteille, et bien remuer.
Se conserve au frigo pendant 2 semaines, ou se congèle très bien dans un bac à glaçons.
Yuzu: petit citron Japonais difficile a trouver sous nos latitudes.
Ingrédients: jus de lime, mirin, vinaigre de riz
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