Sauce tartare
Si vous aimez la sauce tartare sucrée….cette recette ne sera probablement pas votre préférée …mais elle en vaut le détour. J’ai utilisé (en bonne paresseuse) de la relish à l’aneth de la marque « Vlasic » que nous avons rapporté du pays de l’oncle Sam. À ma connaissance cette merveille n’a pas encore traversé la frontière! 🙁
- 1 t. de cornichons à l’aneth grossièrement hachés (ou de relish à l’aneth si vous en trouvez !)
- 1/4 t. d’oignon rouge haché
- 1 gousse d’ail
- 1/2 t. de yogourt nature grec 0%
- 1/2 t. de mayonnaise
- 2-3 jets de sauce piquante (sambal oelek, tabasco, sirracha etc.)
- sel, poivre
Mettre les 3 premiers ingrédients dans le robot et pulser 30 secondes. Ajouter le reste et repulser pour 15-20 secondes. Si vous aimez (comme moi) plus de texture, garder 1/4 t. de cornichons ou de relish et ajouter à la fin. Réfrigérer 1-2 heures avant de servir.
Donne 1 1/2 tasse (+ ou -)
Source: Occasions magazine Été 2012
Ingrédients: ail, cornichons, mayonnaise, oignons, sambal oelek, yogourt
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avril 18th, 2013 at 6 h 12 min
[…] Nous les avons mangés comme des « lobster roll » avec la sauce tartare. https://cuisiniereparesseuse.com/poissons-et-fruits-de-mer/sauce-tartare […]