Boules au bourbon et gingembre
Recette qui fait fureur depuis 2 ans à Noël, pas trop sucré, pas trop alcoolisé… mais « highly addictive » comme disent les Anglais !!! Et pas juste à noël… bonne idée pour un cadeau d’hôte/hôtesse. Voici la recette simple mais rien ne vous empêche de doubler les quantités…ça disparait si vite 😉 Avec mes jeunes « adulescents » cette recette est devenue un nouveau classique.
- 12 oz de Biscuits au gingembre **
- 1 c. à t. de gingembre en poudre
- 1 c. à t. de cannelle
- 1 ½ c. à s. d’huile de noix de coco
- 3 c. à s. de mélasse
- 3 c. à s. de bourbon (ou de rhum)
- 8 oz. de chocolat noir fondu
- 4 oz. de chocolat au lait fondu
** un peu bizarre comme quantité, si vous n’avez pas de balance pour peser les biscuits, à l’oeil je dirais une boite et demie de biscuits soit environ 350 g.
Dans le robot, réduire les biscuits en miettes, ajouter tous les ingrédients sauf les chocolats. Vous devez obtenir une pâte pas trop collant qui se tient. Faire des boules de + ou – 1 c. à s., mettre les boules sur une plaque et insérer un cure-dent dans chacune. Mettre au frigo pour 30 minutes.
À l’aide du cure-dent tremper ensuite les boules dans le chocolat noir pour bien les couvrir. Enlever le cure-dent et remettre au frigo 10 minutes. Avec une fourchette, laissez couler du chocolat au lait fondu sur les boules pour faire des lignes décoratives.
Source: So Yummy
Boules au Bourbon 
Boules au Bourbon 
Boules au Bourbon 
Boules au Bourbon
Boules au Bourbon 
Boules au Bourbon
Ingrédients: biscuits au gingembre, Bourbon, cannelle, chocolat au lait, chocolat noir, gingembre moulu, huile de noix de coco, mélasse
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