Soupe pois chiches et cumin
Je l’ai servi en potage vraiment délicieux!
- 1 oignon haché
- 2 carottes coupées en dés
- 1 boite de pois chiche (19 oz./540 ml)
- 6 t. de bouillon
- 1 c. à s. de cumin moulu
- ¼ c. à t. de poivre
- 2 poivrons jaunes coupés en dés
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 c. à s. de jus de citron
- 2 c. à t. d’huile de sésame
Mettre les 6 premiers ingrédients dans la mijoteuse, couvrir et cuire à faible intensité de 4-6 heures.
Ajouter le poivron et l’ail poursuivre la cuisson encore 20 minutes. Passer au bras plongeur ou servir tel quel.
Avant de servir, mélangez le jus de citron et l’huile à la soupe. Accompagner de quartier de citron et garnir avec des feuilles de menthe fraiche. Donne 10 portions.
Source: Coup de pouce spécial mijoteuse
Ingrédients: ail, bouillon, carottes, cumin, huile de sésame, jus de citron, oignons, pois chiches, poivrons
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