Riz à la noix de coco
- 4 t. de riz au jasmin
- 1 t. d’eau
- 3 t. de lait de coco
- 1 c. à t. de sel
- 2 c. à s. de sucre
Rincer le riz sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Dans un grand chaudron mettre l’eau, le lait , sel et sucre.
Ajouter le riz et porter à ébullition à feu élevé. Brasser pour empêcher le riz de coller au fond.
Baisser le feu au minimum et couvrir jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Source: Thaïland, The Beautiful Cookbook
Ingrédients: lait de coco, riz au jasmin, sucre
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