Mélange maison à Margarita
Parfait pour l’été qui arrivera… après l’hiver ;-). Mais pas besoin d’attendre l’été. On le fait d’avance et on sert lorsque la visite arrive. Ce mélange ne demande pas un sac de lime et de l’huile de coude penché sur le presse-agrumes. Seulement 2 limes entières et… soudainement on se croit au Mexique les pieds dans le sable.
- 2 limes à la peau mince, lisse et brillante (bio ou très bien lavées)
- 2 t. d’eau froide
- ½ t. de sucre
- 1 t. de Tequila (blanche ou dorée)
- ¼ t. de liqueur d’orange (Cointreau, triple Sec, Grand-Marnier)
Couper les limes en quartiers et mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Si vous avez un super mélangeur (Ninja, Vitamix, etc.) allez-y mollo pour ne pas liquéfier la peau des limes car votre mélange sera plus amer
Passer le mélange dans un tamis…. servir sur des glaçons dans un verre dont le bord aura, au préalable, été entouré de sel et déguster ! 🙂 On peut aussi mettre un peu de sel dans le verre au moment de servir… de cette façon on a le goût mais sans se dessécher les lèvres à chaque gorgée.
Le mélange aura une couleur plus vibrante avec de la téquila blanche.
Se conserve au frigo pour une semaine… après le mélange sera plus amer.
Source: Nicole McLaughlin
Ingrédients: lime, liqueur d'orange, sucre, Tequila
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