Gaufre croustillante au fromage
Communément appelé « Chaffles » de la contraction de cheese+waffle. Recette, très facile et vraiment un incontournable si vous aimez le fromage ou que vous surveillez vos glucides ou le gluten… 😉. Pour un brunch c’est parfait. J’ai ajouté des petits morceaux de bacon c’était délicieux.
- 1 t. de fromage mozzarelle râpé
- 2 c. à s. de farine d’amande
- 1 œuf
- ½ c. à t. de gomme de xantham OU ¼ c. à t. de bicarbonate de soude
Dans un bol mélanger tous les ingrédients et verser dans le gaufrier*. Cuire sans ouvrir jusqu’à ce qu’il n’y est plus (ou presque) de vapeur qui sorte des côtés du gaufrier. La gaufre doit être bien dorée et croustillante.
Donne 1 gaufre *Le mien est rond et fait 12 pouces de diamètre. Si vous avez le petit gaufrier Dash cette quantité vous donnera 3 minis gaufres.
Source: Keto twins
Ingrédients: farine d'amandes, fromage mozzarella, gomme de xantham, oeufs
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