Lassi à la mangue
- 3 ½ t. mangues fraîches très mûres pelées, ou 796 ml (28 oz) de mangues en conserve égouttée
- ½ t. de yaourt nature
- ¾ t.de lait
Mélanger le tout au robot. Servir sur des glaçons dans des verres givrés. 4 à 6 portions
(Pour givrer les verres, mouiller le pourtour des verres avec un quartier de lime ou de citron et les enrober de sucre granulé)
Note : On pourra aussi faire un dessert glacé en versant les mangues dans un sac de plastique hermétique et en les congelant. Au moment d’utiliser, casser les mangues glacées en morceaux et émulsifiées au robot avec le yaourt et le lait.
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