Carrés avoine et sésame
Si vous aimez les petits biscuits « sesame snaps » vous aimerez cette recette. Pas aussi dur ni aussi croquant mais vraiment délicieux. On pourrait aussi étendre un mince couche de chocolat fondu… lorsqu’ils sont refroidis. 😋
Je vais devoir en refaire car ils ont disparus avant que j’aie eu le temps de prendre une photo. 🙁
- ¾ t. de beurre
- 1 ¼ t. de cassonade légèrement pressée
- 1 ½ c. à t. de vanille
- 2 ¼ t. d’avoine à cuisson rapide (gruau)
- ¾ t. de graines de sésame grillées
- ¾ c. à t. de poudre à pâte
Préchauffer le four à 375° F
Dans un grand chaudron faire fondre le beurre. Ajouter la cassonade et la vanille et cuire 2-3 minutes en brassant jusqu’à ce que le mélange bouillonne. Retirer du feu et ajouter le gruau, les graines de sésame et la poudre à pâte, bien mélanger. Étendre la préparation dans un moule à lasagne (15×10) en pressant fermement avec une spatule. Cuire de 7 à 10 minutes jusqu’à ce que ce soit bien doré. Refroidi sur une grille. Découper en carrés.
Donne: + ou – 3 douzaines de carrés.
Source: petit fascicule Festival de la Bonne Bouffe par Robin Hood
Ingrédients: beurre, cassonade, flocons d'avoine, graines de sésame, poudre à pâte, vanille
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