Cari de poisson express
Hyper facile, hyper rapide, hyper gouteux et réconfortant… comme disent les Anglais « I rest my case » 🙂
On peut aussi ajouter des petits pois ou des épinards hachés (1 t) en même temps que la pâte de cari.
Cari de poisson express
Cari de poisson express
Cari de poisson express
Cari de poisson express
- 3-4 t. de tomates cerises coupées en 2
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 kg de poisson ferme coupé en cubes (morue, saumon, tilapia)
- 3 c. à s. de pâte de cari fort ou doux (Patak’s)
- 2 c. à s. de marinade à la lime hachée grossièrement (Indian pickles lime – Patak’s )
- 1 grosse boite de lait de coco
Dans un poêlon très chaud mettre l’huile d’olive et faites griller les tomates pour 2 minutes. Ajouter les morceaux de poisson et remuer délicatement pour 2-3 minutes. Ajouter la pâte de cari et la marinade de lime, brasser pour répartir et ajouter le lait de coco. Mélanger et laisser mijoter pour 5-6 minutes.
Servir sur du riz ou avec du pain naan. Donne 5-6 portions.
Source: Jamie Oliver
Ingrédients: filet de poisson, lait de coco, pâte de cari, pickles lime, tomate cerise
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