La Cuisinière Paresseuse

À force de voir passer cette recette et après qu’une amie (qui a quand même très bon goût) m’ait dit que je devais absolument essayer, car j’allais être étonné… et bien voici! C’est effectivement très étonnant et je crois que c’est le bol, de salade, le plus populaire que j’ai cuisiné jusqu’à maintenant. La tablée était plutôt sceptique… mais ils ont tous été confondus! Ça goûte surprenamment comme le gros sandwich des 2 arches jaunes !!! 🙂

Sauce

• ¾ t. de mayonnaise
• 4 c. à t. de moutarde (à hot-dog)
• 1 c. à s. de ketchup ou pâte de tomate
• 2 c. à s. de cornichons à l’aneth, haché finement …j’en met plus 😉 Les + gouteux sont (à mon avis) les « polskie ogórki »
• 1 oignon jaune, haché finement (½ dans la sauce et ½ dans la salade)
• 1-2 c. à s. de vinaigre, (après trempage l’oignon)
• 2 c. à t. de sucre ou substitut (mettre 1 seulement si on utilise du ketchup)
• ½ c. à t. de paprika fumé

Salade

• 1 ½ -2 lbs de boeuf haché
• 5-6 tranches de fromage orange en tranche.
• ½ oignon jaune, haché finement
• sel, poivre
• 1 tête de laitue iceberg (j’ai mélangé avec de la romaine pour + de croquant)
• ½ t. de cornichons à l’aneth, haché grossièrement… …j’en met beaucoup plus 😉
• 1 t. de fromage cheddar orange, râpé
• 2 c. à s. de graines de sésame

Couper l’oignon et faire tremper 10-15 minutes dans le vinaigre blanc. Faire la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Préparer idéalement la veille ou quelques heures d’avance si possible, pour que les saveurs se mélangent.

Dans un poêlon, mettre un peu d’huile et faire revenir ½ oignon avec la viande. Saler et poivrer généreusement. Retirer du feu et sur la viande cuite mettre les tranches de fromage orange pour les faire fondre. Réservé.

Dans un grand bol, mettre la laitue coupée grossièrement au couteau (grosseur d’une bouchée), ajouter l’oignon, les cornichons, le fromage râpé. Ajouter la sauce et la viande, mélanger et servir et saupoudrer de graines de sésame. Donne 6-8 généreuses portions en plat principal.

Source: TwoSleevers

Ingrédients: boeuf haché, cornichons, fromage, graines de sésame, ketchup, laitue iceberg, mayonnaise, moutarde, oignons, paprika fumé, vinaigre