Salade d’été tomates et pêches
Avec la fin du mois d’août vient l’abondance de fruits et légumes … profitons en! 🙂
Cette salade est un pure délice.
- 2-3 tomates mûres, tranchées
- 2-3 pêches, coupées en quartiers
- 100 g de mozzarella fraîche, déchirée en morceaux ou 4-5 bocconcini tranchés
- 3 parts d’huile d’olive
- 1 part de vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre du moulin
Dans une assiette de service, mettre les tranches de tomates. Saler. Ajouter les quartiers de pêche, le fromage.
Saler, poivrer. Parsemer de feuilles de basilic frais. Arroser d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Source : Christelle is flabbergasting
Ingrédients: basilic, huile d'olive, mozzarella di Buffala, pêches, tomates, vinaigre balsamique
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