Vinaigrette aux graines de pavot
J’adore les sauces crémeuses pour les salades de choux, de brocoli, de kale, etc. Je trouve que cela a quelque chose de réconfortant que les vinaigrettes huile/vinaigre n’ont pas.
Vinaigrette aux graines de pavot
- ⅓ de t. de vinaigre de cidre
- ¼ t. de sucre
- 1 oignon vert haché
- ¼ c. à t. de moutarde sèche
- 1 c. à t. de sel
- 6 c. à t. de mayonnaise ou yogourt nature (j’ai fais moitié/moitié)
- 3 c. à t. de jus d’orange
- 1 c. à t. de jus de citron
- 6 c. à t. d’huile végétale
- 1½ c. à t. de graines de pavot
Dans le contenant du mélangeur, ajouter tous les ingrédients sauf l’huile et les graines de pavot. Mélanger à grande vitesse jusqu’à ce que le mélange soit homogène et crémeux.
Ajouter l’huile végétale en un mince filet tout en mélangeant à basse vitesse. Incorporer les graines de pavot. Garder au frais. Se conserve plusieurs jours au frigo.
Source: ???
Ingrédients: graines de pavot, jus d'orange, jus de citron, mayonnaise, moutarde sèche, oignons verts, sucre, vinaigre de cidre, yogourt
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