Ingrédients
ail beurre bicarbonate bouillon cannelle carottes cassonade citron coriandre crème cumin céleri farine fromage gingembre graines de sésame huile huile d'olive jus de citron jus de lime lait lait de coco mayonnaise miel moutarde de Dijon muscade oeufs oignons oignons verts parmesan persil poivrons pommes poudre à pâte Poulet sauce soya sirop d'érable sucre thym tomates vanille vinaigre de cidre yogourt zeste de citron échalotes

jaunes d’oeufs

Boulettes d’agneau avec sauce romanesco aux noix de Grenoble

Sauces de base

Poulet aux agrumes et sabayon mousseux

Crème brulée

Gâteau « Bundt » au citron de Lady Bird Johnson